WAS BISHER GESCHAH!!!  (aus : Der Frauenarzt von Bischofsbrück)

Das war der einleitende Satz im Rundfunk bei SDR 3 bei einer Kurzhörspielserie aus dem Jahr 1982. Es war eine sehr unterhaltsame, lustige, nicht immer ernst gemeinte Geschichte, gespickt mit Tagesgeschehen und Kalauern. Auf jeden Fall sehr kurzweilig. 

AHMED MOSBAH FOTO 2026 TK©

Tasting-Kit - Foto 2026 TK©

In einer bewusst kleingehaltenen Gruppe von Zigarrenrauchern wurde die Zigarre ADN (DNA) von La Aurora im Robustoformat präsentiert. Nicht, wie in den klassischen Zigarrenverkostungen nach dem Motto "ich habe Euch mal eine Zigarre mitgebracht", sondern in einer Präsentation bis ins Detail. 

Jeder Teilnehmer bekam ein Tasting-Kit plus einer von Ahmed erstellten Produkt- und Informationsmappe. 

INFOMATERIAL - FOTO 2026 TK©

Das war kein Treffen, bei dem man sich hinsetzt und eine Zigarre raucht.
Es war ein Zigarrenseminar für Fortgeschrittene. In dem Tasting-Kit war neben einem Cutter, einem Feuerzeug selbstverständlich die fertige Zigarre. Es ging aber vielmehr um die einzelnen Komponenten dieser Zigarre (5 Komponenten an der Zahl). 

Die Spezifikation der einzelnen Puros war im Handout von Ahmed explizit erklärt, sodass jeder Teilnehmer immer wieder nachschlagen konnte, wenn er im Laufe der Fülle der Informationen mal das ein oder andere vergessen hatte.

Versuch der parallelen Verkostung Foto 2026 TK©

Man konnte die Geschmacksnuancen jedes einzelnen Teilstücks der fertigen Zigarre separat wahrnehmen und beurteilen. Viele Gespräche in der Gruppe, über wahrgenommene Aromen, Brandannahme, Abbrand und Zugverhalten wurden immer wieder von Ahmed kommentiert und erklärt, Mit hervorragenden Unterlagen und einem sehr interessante Roll-Ups über den Aufbau einer Tabakpflanze, erfolgten so ganz nebenbei Informationen über Anbaugebiete, Anbautechniken, Fermentationsprozesse und Lagerung der Zigarre. 

Begleitend zu dem Tasting-Kit wurden Seitens Rauch & Torf Whisky und Rum angeboten, die jeder für sich in sein persönliches Geschmacksexpriment einbinden konnte. 

Es war ein schöner Abend und mir bleibt nur, den Teilnehmern herzlich für die rege und aktive Teilnahme zu danken und besonders Ahmed Mosbah meinen Dank auszusprechen, für seinen engagierten und mehr als informativen Auftritt zu danken. 

Beste Grüsse von RAUCH & TORF

In zwei Tagen am 12.06.2026 um 17:00h geht es los. 

Ahmed Mosbah von Arnold André wird an diesem Abend in einem kleinen Kreis von Interessierten in gewohnter, engagierter Weise eine Zigarre vorstellen. 

Nein, an dieser Stelle wird der Name der Zigarre noch nicht verraten. Nur soviel, es handelt sich um die letzten Exemplare einer Linie von Aurora, die nicht mehr hergestellt wird.

Eine Zigarre, die sich zu ihrer aktiven Zeit hervorragend verkauft hat und mit Kraft und Geschmack die Kunden begeistert hat.  

Oft habe ich die Zusammensetzung den Kunden nahegebracht, aber nie hatte ich die Gelegenheit die einzelnen Komponenten als "Puro" probieren zu können. 

An diesem Abend wird es so weit sein. Das Tasting Kit, das jedem Kunden in einer separaten Kiste übergeben wird, enthält zusätzlich zum finalen Produkt 5 kleine Musterzigarren, die jeweils die einzelnen Komponenten präsentiert (Deckblatt, Umblatt und die 3 Filler). 

KAPTAJNEN - der Fünfte und gleichzeitig der Letzte in der Vorstellungsreihe der FANØ-RUM.
Der Hersteller bezeichnet ihn auch als das "FLAGGSCHIFF" in der Serie. 

KAPTAJNEN (I) - FANØ-RUM Foto TK2025©

Die Zusammensetzung der FANØ-RUM muss eigentlich nicht mehr im Detail beschrieben werden, da sie wie in den vorangegangen Pordukten die gleiche Struktur hat. 

Dennoch soll es wiederholt werden, denn wichtig ist dabei die Betonung auf DIE GLEICHE nicht DIE SELBE Struktur! 

Auch wenn wieder leichte jamaikanische Rum (7-12 Jahre) genommen wurden , in ehemaligen Portfässern die Reifung abgeschlossen wurde, die Zugabe von Honig, Sanddorn und Madagaskar-Vanille den Kick geben, so ist es doch wieder anders. 

Zum Jubiläum sollte es schon etwas Besonderes sein. Komplexer und vielfältiger sollte er sein, die Aromen ausgeprägter. Sie sehen, das Ziel war eine nochmalige Steigerung zu erreichen. 

So wurden die Zitrusnoten, der Eicheneinfluss und die Aromen von Schokolade , Trockenfrüchten und Vanille weiter intensiviert. Mit einem feinen Tabakaromaeinfluss, der an die dänischen Pfeifentabake erinnert, hat man dem Ganzen die Sahnehaube aufgesetzt.

Nach dem Vorgänger GUNPOWDER 57 mit 57,2% hätte man am ehesten mit einer weiteren Steigerung der Volumenprozente rechnen können. Doch weit gefehlt. Der KAPTAJNEN ist wieder auf weiche und harmonische 43% zurückgegangen und hat damit einen Mundraum füllenden Spiced Rum kreiert, der eine angenehme Wärme über die gesamte Glasmenge trägt. 

Lang anhaltend verabschiedet er sich nur langsam und hält die Versuchung bereit vielleicht doch noch 2CL zu ergänzen. 

KAPTAJNEN (II) - FANØ-RUM Foto TK2025©

Die NO.4 in unserer Reihe, der FANØ - RUM - GUNPOWDER 57. Er ist der Stärkste in der Serie. Mit seinen 57,2% ist er in oberen Volumenklasse der Rum und besteht völlig souverän den "Gunpowder Proof Test".  

FANØ-RUM - GUNPOWDER 57 (I) Foto TK2025©

Auf diese Weise konnte man früher testen, ob man wirklich einen hochprozentiges Material kauft, oder nicht. Auf den Segelschiffen war es zudem wichtig zu wissen, ob das Pulver vernichtet wird, wenn ein paar Fässer der Ladung auslaufen. In der heutigen Zeit wird das wesentlich wissenschaftlicher getestet. Aber die Romantik trägt auch das Produkt.

Der Geschmack ist sehr ausgewogen und die 57,2 % sind harmonisch eingebunden. Im Mund entsteht ein reichhaltiger und ausgeprägter Geschmack. Der Vertrieb ergeht sich in prosaischer Beschreibung ... "mit üppigen Noten von warmem Lebkuchen und Piment. Fruchtige Noten, die an getrocknete Aprikosen erinnern, geleiten zu einer schön eingebundenen Zitrusfrische..."

Das klingt wirklich pathetisch, bringt es aber auf den Punkt. Die Süsse und die zugegeben Aromen sind perfekt abgestimmt. Der GUNPOWDER 57 ist ein wirkliches Erlebnis in der Kategorie der SPICED RUM.

FANØ-RUM - GUNPOWDER 57 (II) Foto TK2025©

EINLEITUNG: Was passiert, wenn es immer schwieriger wird einfach nur Whisky zu bekommen, der klar, rein und einfach nur Whisky ist?  

Die unterschiedlichen Nuancen der Regionen und Länder aus denen die Whisky kommen werden mehr und mehr durch FINISH überlagert.

Rum-Finish , Port-Finish, Rotwein-Finish, Weisswein-Finish, Sherry-Finish, Cherry-Finish, Cognac-Finish, Chili-Finish, Spreewaldgurken-Finish, es gibt nichts, was es nicht gibt.  

Manches muss man ehrlicherweise auch nicht wirklich machen.
Doch - eigentlich schon, dann kann man es wenigstens probieren und dann wieder in das Regal stellen.

Doch schlussendlich bliebt einem nur übrig, man muss sich weiterbilden, sich mit Rebsorten, Herkunftsorten und -regionen auseinandersetzen. Man muss sich mit Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot, Merlot, Muskat, Fino, Oloroso, PX, Jamaica-Rum, Barbados-Rum, Karibik-Rum, Ruby, Tawny, Vintage-Port beschäftigen. Mit Cognac, Kognac, Brantwein und Weinbrand auseinandersetzen. Nur ein kleiner Ausschnitt der Möglichkeiten mit denen Whisky aufgepeppt wird. 

Auf der einen Seite ist das zwar anstrengend und zwingt viel zu lesen und zu probieren. Auf der anderen Seite jedoch findet man dabei wirkliche Schätze der Geschmäcker und Aromen, um die man vorher eventuell einen Bogen gemacht hat. Einfach weil sehr oft "Omas Weisheit" greift: Kenne ich nicht,..., mag ich nicht. 

Jetzt aber wird es wichtig sich damit zu beschäftigen. Der Kunde erwartet Erklärungen, was welchen Geschmack/Aroma im Whisky ausmacht.

DER CLOU:

Bei all dem kommt da so ein Big- Bang daher  Taucht mit einem mal ein Getränk auf, das sowohl in der Wortschöpfung, als auch in der Aromenkombination etwas wirklich ganz Besonderes ist. Der Weinbrand - (Cognac darf man ja nur sagen, wenn er aus Cognac kommt). 

Bis dahin noch nicht wirklich ein besonderer Name. Aber was ist mit dem Wort

Da haben wir die Worte CIGARRE , BARRIQUE, COGNAC (der ja kein Cognac ist :-)). Das alles entsteht durch eine Kombination aus 4 Jahre gereiftem Weinbrand, einer Lagerung in Barriquefässern (225l) und dem Rauch von ausgesuchten, kubanischen Zigarren. 

Das Ergbnis ist ein Weinbrand, der sehr weich und sehr aromatisch im grossen Glas sein unvergleichliches Aroma verbreitet. Eine kleine Menge im Glas lässt verweilen und immer wieder die Nase ins Glas halten. Ein kleiner Schluck auf der Zunge genügt um sich an der Vielfalt der Aromen zu erfreuen. 

CIGARRIGNAC (II) Foto TK2025©

Sie kennen das Märchen von der kleinen Meerjungfrau von Hans-Christian Andersen. Aber kennen sie auch den FANØ-RUM - HAVFRUEN (Meerjungfrau) ?

FANØ-RUM HAVFRUEN (I) Foto TK2025©

Wie auch schon bei dem im vorangegangenen Artikel  beschriebenen Sohesten (Seepferdchen) handelt es sich um jamaikanischen Rum der nach der Zugabe von Fanøer Heidehonig, Sanddorn und Madagaskar-Vanille in Portfässern reifte.

Obwohl die Zusätze in der namentlichen Nennung gleich sind, ist der HAVFRUEN dennoch anders.

Mit seiner etwas stärkeren Herbe bringt er leichte Pfeffernoten im Hintergrund mit, die sich besonders im Abgang angenehm verweilen. Dennoch hält er die Süsse und die Aromen.

FANØ.RUM HAVFRUEN (II) Foto TK2025©

Durch einen glücklichen Zufall durfte ich neue Rum für meinen Laden entdecken. Mit der Reihe der FANØ Rum ist jetzt ein Sortiment eingetroffen, das für alle Geschmacksrichtungen etwas zu bieten hat, die zumindest einer Teilsüsse gegenüber nicht abgeneigt sind. 

FANØ-RUM Søhesten (Bild 1) Foto TK2025©

Nun sind sie da, die Leckereien aus dem Norden. Dänemark ist durch einige andere Marken schon längst bekannt als der Herkunftsort vieler würziger Spirituosen. Neben einigen dänischen Whisky haben es aber die Sorten der FANØ-SPIRITS mit ihrem Rum geschafft  in den aktuellen Fokus zu kommen.

Insgesamt gibt es 5 Sorten die zur Verfügung stehen. 

• Fanø Skibsrom - Søhesten (Seepferdchen)
• Fanø Skibsrom - Havfruen (Meerjungfrau)
• Fanø Skibsrom - Havmanden (Meermann)
• Fanø Skibsrom - Kaptajnen (Kapitän)
• Fanø Skibsrom - Gunpowder 57 (selbsterklärend)

FANØ-RUM Søhesten (Bild 2) Foto TK2025©

 08.11.2025 - Schon fast zwei Wochen ist es her seit wir in Mannheim- Neckarau an einem Samstagabend viele Gäste begrüssen durften. 

Im Rahmen der Langen Nach der Kunst und Genüsse in Mannheim haben wir in Neckarau bei Rauch&Torf die Türen geöffnet und das breite Angebot von Whisky, Rum, Likören und Gin präsentiert. 

LANGE NACHT 2025 Foto TK2025©

Mit einem improvisierten Irish Pub, in dem wir 50 irische Whisky vorgestellt haben, einer Gin- und Grog-Bar, an der ein professioneller Barmann die Geheimnisse von Gin und Likören präsentiert hat, haben wir das Angebot von schottischen, amerikanischen, deutschen und skandinavischen Whisky ergänzt.

Besucher im "Irish-Pub" Foto TK2025©

IRISH PUB - vor dem Ansturm Foto TK2025©

Trotz der doch teilweise strengen Kälte haben uns auch in diesem Jahr wieder viele Kunden besucht. 

Bekannte und neue Gesichter waren an diesem Abend gut gelaunt unterwegs und haben die Nacht als Visitenkarte der kleinen Läden in Neckarau zum Leben erweckt. 

An dieser Stelle noch einmal ein herzliches Dankeschön an alle Kunden für den sehr schönen Abend und vielen Dank auch an die fleissigen Helfer. 

GIN / GROG & LIKOER TK2025©

Bis auf ein baldiges Wiedersehen, spätestens an der Langen Nacht 2026. 

GIN / GROG & LIKÖR Foto TK2025©

Rauch&Torf - Mannheim Neckarau

 "Wenn der Mensch Pläne macht, lachen die Götter"

Während wir im Vorverkauf schon eine Gruppe interessierter Kunden für den Abend zusammen haben, kommt die Botschaft, dass eine der geplanten Zigarren nicht lieferbar ist. 

Die "EL VIEJO CONTINENTE - BURLESQUE TORO" schafft es trotz grosser Anstrengungen nicht, rechtzeitig an diesem Abend wie die angekündigt,dabei zu sein. 

Das ist auf der einen Seite sehr schade, da es sich dabei um eine wertige Zigarre handelt,  die der ein oder andere Kunde bei mir schon probiert hat. 

Auf der anderen Seite ist es auch erfreulich, dass sich aus der Situation auch etwas Positives entwickelt hat.  Als Ersatz hat JORDI nämlich eine neue Zigarre im Gepäck. Es betritt die Tastingbühne....

..."Loaisiga Infiel Maduro Toro". 

Also freuen wir uns auf die Gelegenheit einiges Neues zu erfahren. Bis Freitag also....