KAPTAJNEN - der Fünfte und gleichzeitig der Letzte in der Vorstellungsreihe der FANØ-RUM.
Der Hersteller bezeichnet ihn auch als das "FLAGGSCHIFF" in der Serie. 

KAPTAJNEN (I) - FANØ-RUM Foto TK2025©

Die Zusammensetzung der FANØ-RUM muss eigentlich nicht mehr im Detail beschrieben werden, da sie wie in den vorangegangen Pordukten die gleiche Struktur hat. 

Dennoch soll es wiederholt werden, denn wichtig ist dabei die Betonung auf DIE GLEICHE nicht DIE SELBE Struktur! 

Auch wenn wieder leichte jamaikanische Rum (7-12 Jahre) genommen wurden , in ehemaligen Portfässern die Reifung abgeschlossen wurde, die Zugabe von Honig, Sanddorn und Madagaskar-Vanille den Kick geben, so ist es doch wieder anders. 

Zum Jubiläum sollte es schon etwas Besonderes sein. Komplexer und vielfältiger sollte er sein, die Aromen ausgeprägter. Sie sehen, das Ziel war eine nochmalige Steigerung zu erreichen. 

So wurden die Zitrusnoten, der Eicheneinfluss und die Aromen von Schokolade , Trockenfrüchten und Vanille weiter intensiviert. Mit einem feinen Tabakaromaeinfluss, der an die dänischen Pfeifentabake erinnert, hat man dem Ganzen die Sahnehaube aufgesetzt.

Nach dem Vorgänger GUNPOWDER 57 mit 57,2% hätte man am ehesten mit einer weiteren Steigerung der Volumenprozente rechnen können. Doch weit gefehlt. Der KAPTAJNEN ist wieder auf weiche und harmonische 43% zurückgegangen und hat damit einen Mundraum füllenden Spiced Rum kreiert, der eine angenehme Wärme über die gesamte Glasmenge trägt. 

Lang anhaltend verabschiedet er sich nur langsam und hält die Versuchung bereit vielleicht doch noch 2CL zu ergänzen. 

KAPTAJNEN (II) - FANØ-RUM Foto TK2025©

Die NO.4 in unserer Reihe, der FANØ - RUM - GUNPOWDER 57. Er ist der Stärkste in der Serie. Mit seinen 57,2% ist er in oberen Volumenklasse der Rum und besteht völlig souverän den "Gunpowder Proof Test".  

FANØ-RUM - GUNPOWDER 57 (I) Foto TK2025©

Auf diese Weise konnte man früher testen, ob man wirklich einen hochprozentiges Material kauft, oder nicht. Auf den Segelschiffen war es zudem wichtig zu wissen, ob das Pulver vernichtet wird, wenn ein paar Fässer der Ladung auslaufen. In der heutigen Zeit wird das wesentlich wissenschaftlicher getestet. Aber die Romantik trägt auch das Produkt.

Der Geschmack ist sehr ausgewogen und die 57,2 % sind harmonisch eingebunden. Im Mund entsteht ein reichhaltiger und ausgeprägter Geschmack. Der Vertrieb ergeht sich in prosaischer Beschreibung ... "mit üppigen Noten von warmem Lebkuchen und Piment. Fruchtige Noten, die an getrocknete Aprikosen erinnern, geleiten zu einer schön eingebundenen Zitrusfrische..."

Das klingt wirklich pathetisch, bringt es aber auf den Punkt. Die Süsse und die zugegeben Aromen sind perfekt abgestimmt. Der GUNPOWDER 57 ist ein wirkliches Erlebnis in der Kategorie der SPICED RUM.

FANØ-RUM - GUNPOWDER 57 (II) Foto TK2025©

FANØ-RUM- HAVMANDEN (I) Foto TK2025©

Zum einen dient es dazu dem Verbraucher zu signalisieren, daß es sich hier nicht um einen reinen Rum handelt, sondern daß verschiedene andere Aromen genutzt werden um die Vielfalt weiter anzuheben. Mit 41,5% ist er auch über den Standard von 37,5% hinaus.

Wie bei den vorangegangenen FANØ-RUM haben wir es beim HAVMANDEN wieder mit einer Spirituose zu tun, die auf der Basis eines leichten jamaikanischen Rum hergestellt wird. 

12 Jahre Reifung werden durch eine anschliessende Reifung in ehemaligen Portweinfässern mit Fruchtaromen und weiteren geschmacklichen Facetten bereichert. Die bereits mehrfach erwähnte Zugabe von FANØ-Honig, Sanddorn und Madagaskar-Vanille bringen es wieder auf den Punkt.

FANØ-RUM- HAVMANDEN (II) Foto TK2025©

Die Esthernoten des Jamaicarums kommen weit mehr zum Tragen als im SOHESTEN oder in der HAVFRUEN. 

Die Verweildauer im Mund ist nicht wirklich lang, aber lange genug um einen mehr als positiven Eindruck zu hinterlassen. 

Der Abschluss bildet sich dann aus Vanillearomen und würzigem Geschmack.

In der heutigen Verkostung habe ich als Ergänzung die Zigarre LEONEL AMBASSADOR gewählt.
Aufbau:  Deckblatt Cameroon,
              Umblatt Dominikanische Republik,
              Filler : Dominikanische Republik,
Format: Toro: 56 / 152,4

FANØ-RUM- HAVMANDEN (III) Foto TK2025©

Sie kennen das Märchen von der kleinen Meerjungfrau von Hans-Christian Andersen. Aber kennen sie auch den FANØ-RUM - HAVFRUEN (Meerjungfrau) ?

FANØ-RUM HAVFRUEN (I) Foto TK2025©

Wie auch schon bei dem im vorangegangenen Artikel  beschriebenen Sohesten (Seepferdchen) handelt es sich um jamaikanischen Rum der nach der Zugabe von Fanøer Heidehonig, Sanddorn und Madagaskar-Vanille in Portfässern reifte.

Obwohl die Zusätze in der namentlichen Nennung gleich sind, ist der HAVFRUEN dennoch anders.

Mit seiner etwas stärkeren Herbe bringt er leichte Pfeffernoten im Hintergrund mit, die sich besonders im Abgang angenehm verweilen. Dennoch hält er die Süsse und die Aromen.

FANØ.RUM HAVFRUEN (II) Foto TK2025©

Durch einen glücklichen Zufall durfte ich neue Rum für meinen Laden entdecken. Mit der Reihe der FANØ Rum ist jetzt ein Sortiment eingetroffen, das für alle Geschmacksrichtungen etwas zu bieten hat, die zumindest einer Teilsüsse gegenüber nicht abgeneigt sind. 

FANØ-RUM Søhesten (Bild 1) Foto TK2025©

Nun sind sie da, die Leckereien aus dem Norden. Dänemark ist durch einige andere Marken schon längst bekannt als der Herkunftsort vieler würziger Spirituosen. Neben einigen dänischen Whisky haben es aber die Sorten der FANØ-SPIRITS mit ihrem Rum geschafft  in den aktuellen Fokus zu kommen.

Insgesamt gibt es 5 Sorten die zur Verfügung stehen. 

• Fanø Skibsrom - Søhesten (Seepferdchen)
• Fanø Skibsrom - Havfruen (Meerjungfrau)
• Fanø Skibsrom - Havmanden (Meermann)
• Fanø Skibsrom - Kaptajnen (Kapitän)
• Fanø Skibsrom - Gunpowder 57 (selbsterklärend)

FANØ-RUM Søhesten (Bild 2) Foto TK2025©

 "Rumfreunde gebt fein acht, ich hab' Euch etwas mitgebracht." 

PORT OF CARIBBEAN Foto - T.Knapp 2025©

Während meines Urlaubs bin ich auf einen leckeren Rum gestossen. 

Äusserst angenehm im Geschmack.  Süss, aber nicht zu süss, würzig aber nicht zu würzig. Vanille, Melasse, Zimt, Schokolade sind sowohl im Aroma, als auch im Geschmack präsent. Ein angenehmer Abschluss eines guten Essens oder eine schöne Unterhaltung am Kamin. 

Barbados, Trinidad, Guatemala, Guayna sind dabei die Heimat dieser Rumkombination. Die jahrelange Reifung in Bourbonfässern macht ihn weich und angenehm.

VOLSTAED 1920 - ROY OLMSTEAD Foto - T.Knapp 2025©

Dieser interessante Rum ging heute die Kombination mit dem Zigarrenneuzugang, der VOLSTAED 1920 - Roy Olstaed ein. Das Ganze aus dem renommierten Hause ROMA CRAFT, bekannt für kräftige würzige Zigarren

Mit der Zusammenstellung (Deckblatt - Ecuador / Umblatt - Mexico / Filler - Dom.Rep. und Nicaragua) bringt die Zigarre ein ebenso weiches Portfolio wie der Rum mit ins Spiel.

Ich bin gespannt wie dieser Rum und diese Zigarre bei den Kunden in den kleinen Tastingrunden ankommen.

Am besten einfach einmal probieren. Viele Grüsse

Das Kombipaket Foto - T.Knapp 2025©

Jordi Lloren-Carrio Foto 2025 TK©

Souverän stellte Jordi in der kleinen gemütlichen Runde seine Neuzugänge in Deutschland vor. 

Besucher Foto 2025 TK©

Zwei Rum wurden zu der Zigarre Valentino Siesto Nero Black verkostet

• MALABUSCA "British Style" 6 Years (RUM)
• MALABUSCA "Spanish Style" Small Batch 8 Years  (RUM)

• MASCARO XO (BRANDY)
• MASCARO Vintage 2006 (BRANDY)

den Rahmen. Cremig süss, ergänzte sie  phantastisch die Süsse und Würzigkeit der Brandy.

Besucher Foto 2025 TK©

Ich hoffe bei der nächsten Veranstaltung am 19.09.2025 den ein oder anderen wieder zu treffen. 

Viele Grüsse

RAUCH & TORF (Zigarren & Whisky) 

Konzentrierte Aufmerksamkeit Foto 2025 TK©

 "Wenn der Mensch Pläne macht, lachen die Götter"

Während wir im Vorverkauf schon eine Gruppe interessierter Kunden für den Abend zusammen haben, kommt die Botschaft, dass eine der geplanten Zigarren nicht lieferbar ist. 

Die "EL VIEJO CONTINENTE - BURLESQUE TORO" schafft es trotz grosser Anstrengungen nicht, rechtzeitig an diesem Abend wie die angekündigt,dabei zu sein. 

Das ist auf der einen Seite sehr schade, da es sich dabei um eine wertige Zigarre handelt,  die der ein oder andere Kunde bei mir schon probiert hat. 

Auf der anderen Seite ist es auch erfreulich, dass sich aus der Situation auch etwas Positives entwickelt hat.  Als Ersatz hat JORDI nämlich eine neue Zigarre im Gepäck. Es betritt die Tastingbühne....

..."Loaisiga Infiel Maduro Toro". 

Also freuen wir uns auf die Gelegenheit einiges Neues zu erfahren. Bis Freitag also....

Am 03.05.2025 ist es soweit. Conrad Menzel von und für URTYP - Cigars gibt sich die Ehre in  der kleinsten Zigarrenlounge von Mannheim seine Produkte vorzustellen. Wer die "Größe" des Ladens kennt braucht dennoch keine Platzangst zu bekommen.

Wie immer bei solchen Veranstaltungen, werden wir uns im Aussenbereich des Ladens gemütlich zusammensetzen können und den Worten des Meisters folgen. 

Da man Zigarren ja nicht einfach so trocken geniessen kann, wird es auch wieder Rum und, oder Whisky geben, um die verschiedenen Formate in ihrer unterschiedlichen Zusammensetzung testen zu können.